春真っ只中ですね✨
梅や桜の花も散ってしもたけど、
僕ら料理人の待ちに待った、
『山菜』の時期になりました🎊🎊🎊🎊🎊
わが町赤目は山菜の宝庫です✨✨
大阪や奈良で仕事してた時はお金出して買っていたんやけど、赤目だと探したら生えてるんです（笑）
僕からしたらお金があちこちに落ちているのと一緒なんですわ❤️
自分で採りにいったり、常連さんに頂いたりすると市場で買うものより愛着でるって言うか大事に思うって言うか…
美味しくしてお客様に嫁がせたいって言うか😅
去年もめっちゃ沢山採りに行ったんやけど、
コロナのばかちんのおかげで腐らせてしまいました💧
今年もなんか怪しい感じ…😿
うちの店は電解次亜水生成器を設置してるから
スプレー吹きたてはここプール？って店内の匂いが
してます。
大事なお客様、大事なスタッフをばかちんコロナを感染なんてさせれませんもん💨💨
ほんま早く終息して欲しいですわ…
国のおえらいさん達！チンタラしてたらアカンで💧
