旬の食材

  • 当店の畑で収穫⤴️

    2019年05月30日

    当店の畑で収穫⤴️

    こんにちわ❗TAKIGAWA赤目です🙇

    しかしこの暑さはいったい…

    もう梅雨を越えて夏になってしまったかのような位ですよね(・・;)

     

    今日はう

  • 赤目の山菜🌱🌿

    2019年04月18日

    赤目の山菜🌱🌿

    赤目の里にも春がやってきています(^-^)v

    大阪や奈良で働いてた時は春の山菜や敷き葉とか
    いつも買ってたんです。

    地元赤目に帰って来るとパートさんが季節の野菜や
    山菜や敷き葉を持って来てく

  • 四季折々、旬の食材をご紹介

    2019年03月23日

    四季折々、旬の食材をご紹介

    一口に“旬の食材”といっても、実は三通りの意味があることはご存知でしたか?

    ひとつめは季節を先取りする旬。
    初物とも言われる旬の食材です。季節に先行するため値段が高めです。
    有名所は、初鰹、初鮭、初茄子